TAHIL GRUBU ÜRÜNLER
Stabilize Yulaf Ezmesi
Yulaf tanelerinin soyulup ezme valslerinden geçirilmesiyle elde edilen stabilize yulaf ezmesi; kendine özgü hafif aroması, yumuşak dokusu ve çok yönlü kullanımıyla kahvaltılık karışımlardan unlu mamullere kadar geniş bir ürün grubunda değerlendirilebilir. Yulaf, özellikle beta-glukan adı verilen çözünür lif içeriğiyle beslenme açısından öne çıkan tahıllardan biridir.
Yüksel Tanrıkulu, ezme grubu ürünlerin pişirme aşamasında steaming yöntemini Türkiye’de ilk kullanan firma olarak, ürünün istenen özellik ve tekstürde hazırlanmasına yönelik üretim tecrübesini sürdürmektedir.
Üretim prosesleri teknik personel ve kalite ekipleriyle birlikte takip edilerek ürünlerin hedeflenen yapı ve tekstürde hazırlanması amaçlanmaktadır.
