ÇÖREK OTU

Çörek otu, güçlü aroması ve karakteristik tadıyla ekmek, unlu mamuller, baharat karışımları ve farklı gıda ürünlerinde uzun yıllardır kullanılan değerli bir tohumdur. Nigella sativa olarak bilinen çörek otu, özellikle timokinon başta olmak üzere içerdiği biyoaktif bileşenler ve antioksidan özellikleri nedeniyle bilimsel araştırmalarda da geniş yer bulmaktadır. Antioksidan özelliklerinin yanı sıra bağışıklık sistemini destekleyici ve vücuttaki iltihaplanma süreçlerinin azaltılmasına yardımcı olabilecek etkileriyle de bilinir.

Yüksel Tanrıkulu tesislerinde çörek otu, ürün özelliklerine göre yağlık veya tohum olarak ayrılmakta, işlenmekte ve farklı kullanım ihtiyaçlarına uygun şekilde satışa sunulmaktadır.